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糖漬、鹽漬黃檸檬!連皮醃漬不苦澀,清香泡飲、蒸肉醃魚料理百搭

糖漬、鹽漬黃檸檬!連皮醃漬不苦澀,清香...

黃檸檬酸香柔和、皮不苦澀,更適合用作糖漬、鹽漬檸檬! 鹽漬檸檬 鹽漬檸檬是古老的保存食物方式,也是近來料理的萬能調味料。融合了鹽的回甘和柔和檸檬酸味,拿來蒸魚醃肉、涼拌調味、佐生魚片,都很對味。製作時使用粗鹽或海鹽,豐富礦物質讓味道更醇厚;鹽的用量約是檸檬的10%~20%,而因為是發酵食品,製作時放在室溫陰涼處即可,待約1周後完成再放...

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進口VS.台灣黃檸檬 黃色炸彈美味對決!

進口VS.台灣黃檸檬 黃色炸彈美味對決...

蝦咪,台灣也有黃檸檬!在檸檬故鄉屏東,現在也有農友生產少見的黃檸檬,但MIT黃檸檬和市售美國進口黃檸檬,有何不同呢?超級比一比,台灣隊不輸美國隊! 【Eureka檸檬】台灣黃檸檬(3斤)~草生栽培,連皮享用更營養 http://t.cn/RuFBkd4 >市售美國進口黃檸檬:5.6分熟綠檸檬低溫催熟 >全台唯二台灣黃檸檬:...

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綠檸檬 VS.黃檸檬 哪裡不一樣?

綠檸檬 VS.黃檸檬 哪裡不一樣?

日本作家梶井基次郎小說《檸檬》中,主角把紡錘狀黃檸檬,想像是金黃色炸彈,BONG!檸檬的美味爆炸力!究竟,黃檸檬、綠檸檬,哪裡不一樣?是不同品種嗎?用途有何不同? 【Eureka檸檬】台灣黃檸檬(3斤)~草生栽培,連皮享用更營養 http://t.cn/RuFBkd4 >市售美國進口黃檸檬:5.6分熟綠檸檬低溫催熟 >全台...

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一滴不剩!3招擠檸檬汁

一滴不剩!3招擠檸檬汁

如何擠檸檬汁,更多汁、更省力?必學3招:滾動讓檸檬皮變軟;微波溫熱,更易擠出汁液;切小片更易施力! 【Eureka檸檬】台灣黃檸檬(3斤)~草生栽培,連皮享用更營養 https://goo.gl/Saizzs >市售美國進口黃檸檬:5.6分熟綠檸檬低溫催熟 >全台唯二台灣黃檸檬:8.9分熟綠檸檬低溫催熟 >台灣黃檸檬清香...

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