食材料理家

客菜國宴主廚

邱寶郎

身為客家人的邱寶郎主廚,將從小熟悉、富有感情記憶的客家媽媽味,融合自身多年大廚經驗,致力於將客家菜做出現代演繹,讓這些家常的味道更容易上手,少油少鹽的做法也更有健康概念。 擅長歐式、法式料理,將客家菜與法式料理手法結合,佳餚大受好評,並於2003年被總統府欽點擔任外國邦交元首訪台的國宴主廚,讓客家美食登上國際舞台。秉持著推廣客家美食的熱情,以現代手法做出保有客家飲食精神的復刻版料理,讓大家能再次嚐到並愛上耐人尋味的客家菜,是客家美食代言人的不二人選。 著有《客家人的惜物廚房:原來食材可以這樣變!91道一菜多吃的經典媽媽味》

  • 塔咪的生活狂想曲

    塔咪的生活狂想曲

    生活隨意寫,寫意過生活~ 日子平凡過,平凡見精彩! 回歸柴米油鹽的日子裡,體會平淡的幸福滋味! 塔咪的生活狂想曲FB粉絲專頁 https://www.facebook.com/cksmom0910

    • 鑽石菜籃
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  • kero

    kero

    基本上,我只是愛吃而已... 是個喜歡下廚又有點脫線的媽媽角色 還好在職場上倒是腦袋算清楚

    • 白金菜籃
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  • Emily Chiu

    Emily Chiu

    料理是我的興趣之一............... 這是我的部落格http://wen4899.pixnet.net/blog 這是我的FB粉絲團:https://www.facebook.com/emilychiu1963 打上 " Emily玩美煮意生活誌 " 就可以找得到我的部落格和粉絲團 歡迎大家來我的格子賞文~

    • 白金菜籃
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  • babyface

    babyface

    我是愛吃又愛煮的新手小廚師,希望可以善用食材變化出多樣的菜色,帶給家人或朋友健康及幸福感^O^

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  • i58

    i58

    嘉義在地飄香60年老油廠,敬邀您一起幸福呷好油~ 愛唯坊冷壓苦茶油黑麻油 ?http://www.i58shop.com.tw

    • 鑽石菜籃
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  • Katy Chou

    Katy Chou

    很高興能在這與各位交流烹飪心得,請大家多多指教

    • 鑽石菜籃
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  • 自在

    自在

    單純?自在?平凡?簡單?

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  • 黑肉羊

    黑肉羊

    喜歡做菜的學生

    • 優質菜籃
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  • nicolechen

    nicolechen

    做菜 只是很單純地想看到自己最愛的 吃下美食的幸福模樣 與盪下那掛在臉上的純真微笑

    • 優質菜籃
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  • 小梅

    小梅

    天然的尚好

    • 白金菜籃
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