2013/12/05 收藏

【食材處理】綠花椰菜的快速切法


花椰菜是營養豐富的超級蔬菜,適合各種料理,但花椰菜的老皮比較厚、硬,通常會削掉老皮再煮口感較佳,但削掉花椰菜老皮常讓人手忙腳亂花掉很多時間,該如何快速把老皮削掉呢?只要3步驟就可以輕鬆削除花椰菜老皮,快點影片看看該怎麼做吧!

白色花椰菜含有豐富維生素C、B1、B2,可以提高免疫力預防感冒、幫助消除疲勞,而綠花椰菜更富含硫化物,已證實是可幫助抗癌的超級蔬菜,另外它們還含有豐富的鉀、鉻等營養素,能幫助預防高血壓,降低血糖血脂,是預防三高的好食材。
多吃花椰菜好處多多,想知道更多花椰菜料理,趕快來看看網友們的食譜>>>

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花椰菜 保存法 HowToDo