2014/05/15 收藏

【醃漬】情人果原來自己醃製就美味無比


夏天就是要吃情人果冰~~酸甜好滋味!!
情人果是用芒果青製作而成,只需要使用鹽巴和冰糖就能完成喔!!
自己做最安心~~再加以變化做成冰沙、冰淇淋或著直接單吃都超美味~~不難喔!!
來試試看吧!!

因為影片長度有限,小編來說明一下鹽巴去青的比例
1.. 炒青菜時鹽巴用量,因人而異~~通常大多一盤青菜使用一茶匙的鹽巴!!
2. 利用相同的盤子裝滿芒果青,鹽巴使用量為2.5茶匙
3. 影片中為3盤芒果青 = 7.5茶匙鹽巴
4. 鹽巴用意是讓芒果青出水,可以去除苦澀、降低酸度喔!!
5. 使用過多的鹽巴會太鹹,但如果不小心失手了~~可以多加一點冰糖來調整嚕!!

小編無法給出正確的使用份量,主要是因為每個人喜愛的酸甜度不同嚕!!希望這樣大家都能明白 : )

>>看更多【How To Do】影片


情人果 HowToDo

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