2017/09/20 收藏

【膳魔師】蔣家獅子頭


「獅出名門-蔣家獅子頭」代表了他的出身不凡,這是蔣家的宴客菜,在特殊節日中獻給長輩有慶祝「團圓」、「升官」、「生日」等好的意涵。
不同一般的獅子頭須油炸,而是用絞肉、高湯與大白菜用小火慢燉出時間的好味道,這次用了膳魔師燜燒鍋來做這道傳家菜,不但免顧火且丸子飽滿完整,更將最精華的好味道全部封存在這道「蔣家獅子頭」當中。

膳魔師燜燒鍋:https://goo.gl/oY1p1w
用美味料理說出你的餐語故事:https://www.youtube.com/watch?v=fFtHgMOXPbU&t=3s


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