2017/12/11 收藏

屏東巧克力夢工廠 把MIT巧克力推向世界舞台


十七世紀荷蘭人統治台灣時,就引進巧克力的原料:可可豆,在屏東栽種、發酵、日曬,然後運往歐洲加工。400年後,屏東的果農把可可豆重新種回來了!From tree to bar,從可可樹栽種、發酵……到製成巧克力,百花齊鳴,發展出台灣味道的巧克力工藝!台灣的可可故鄉:屏東,也成為巧克力夢工場孵夢地了!

屏東12家巧克力夢工廠
1可可丘工坊/邱奕純姐妹 
可採鮮果&喝鮮果多多的夢想基地

2邦尼巧克力工坊/劉美玉 
碩士生愛上巧克力

3喜樂可可咖啡園/張凱晃、陳美芳夫婦 
嫁接可可樹的美好果實

4 TC巧鋪/邱濬宇、邱濬文兄弟&邱爸爸 
古厝巧克力實驗室

5古漢今健康草本坊/曾志元、郭怡婷夫婦 
冷壓萃取可可脂、入皂

6心悅可可坊/黃子員 
可可豆療癒我了

7邱氏咖啡巧克力 Choose Chius/邱銘松、邱育廣父子 
可可膏做濃醇可可牛奶

8惜福可可農場、屏東縣可可產業發展協會/理事長陳毅建 
推動屏東可可產業的推手

9林后可可農產公司/洪誼靜 
變水嫩的可可生技保養品

10趣訪農園可可咖啡/張東明、曾慧英夫婦 
養生健康不脫脂可可粉

11牛角灣巧克力咖啡農園/賴錫賢夫婦 
食農教育&巧克力咖哩食堂

12福灣莊園巧克力/許峰嘉、許華仁父子 
台灣好食材做世界級金牌巧克力


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