2018/04/27 收藏

【食材小知識】必學玉米筍小知識!玉米筍挑選 X 全利用


一般市售玉米筍,多來自泰國、是玉米小時候(蔬果),較少見的紅鬚帶殼玉米筍,是玉米筍專門品種,比市售玉米筍更大支,口感爽脆,除了玉米筍可鮮食,紅鬚煮玉米鬚茶、軟嫩內葉還可涼拌,口感可比薄嫩的筍片呢。有機玉米筍~鬚筍葉全利用,更安心!

【農夫小盧有機農場】帶殼有機紅鬚玉米筍~專門做為玉米筍的品種
https://goo.gl/sbn7HV
>每一穗都飽滿鮮甜、口感細嫩爽脆
>看起來不像蔬菜,小朋友超喜歡
>百搭食材,可烤、可煮,灑點鹽就很鮮甜,天冷還能做為火鍋配料
>玉米鬚更可以用來泡茶、嫩葉也可以煮湯或是炒菜
>堅持無農藥、無化肥、無除草劑
>熱量是一般甜玉米的三分之一

【香料共和國】蒜粒、七味唐辛粉、紅辣椒粉
https://goo.gl/UXFPWc
>粗黑胡椒像是現磨般清香迷人
>鮮紅微辣辣椒粉拌飯、熱炒好對味
>蒜粒獨特香味去腥提味
>七味唐辛子隨時享用日式風味


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