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play【南洋料理小百科】香茅如何料理?來做泰式香料水果雞湯!Lemongrass Recipe

【南洋料理小百科】香茅如何料理?來做泰式香料水果雞湯!Lemongrass Recipe

香茅(檸檬草)是泰式料理常用香料, 但要怎麼處理香茅? 香茅白莖可以煮香茅雞、香茅豬排,塞在魚肚裡炸魚或烤...

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play【柳橙冰茶】用爆汁香丁做飲料~濃郁橙香!酸甜好喝

【柳橙冰茶】用爆汁香丁做飲料~濃郁橙香!酸甜好喝

晚崙西亞橙(香丁)號稱柳橙汁之王 最適合榨汁飲用 皮薄纖維少一擠就爆汁!一顆香丁的果汁量是一般柳丁的2倍!...


play【電鍋料理】一鍋到底芋頭糕!超方便~綿密Q軟,充滿芋頭香氣!

【電鍋料理】一鍋到底芋頭糕!超方便~綿密Q軟,充滿芋頭香氣!

※再來米粉可用蘿蔔糕粉代替! 芋頭盛產時節,芋頭料理多樣化, 加了再來米粉做成的「芋頭糕」也很好吃喔!...


play【南洋料理小百科】老薑vs南薑!電鍋煮南薑雞湯,提高免疫力,預防感冒!Chicken Soup wi

【南洋料理小百科】老薑vs南薑!電鍋煮南薑雞湯,提高免疫力,預防感冒!Chicken Soup wi

南薑是泰式料理常用香料,南薑雞湯也是泰國人的家常湯品。 南薑聞起來帶甜香味,吃起來不辛辣, 一般市面看到多...


play【電鍋料理】水晶芋頭籤~滿滿芋頭Q軟香甜,自己做最安心!

【電鍋料理】水晶芋頭籤~滿滿芋頭Q軟香甜,自己做最安心!

鋪滿芋頭絲的芋頭粿籤,是鹹酥雞攤和滷味攤的熱門商品, 芋頭籤做法並不難,自己在家用電鍋做!吃得安心又健康, ...



play【南洋料理小百科】檸檬葉-卡菲爾萊姆,散發獨特清香~How to Chop and Use Kaff

【南洋料理小百科】檸檬葉-卡菲爾萊姆,散發獨特清香~How to Chop and Use Kaff

泰國料理常用的檸檬葉,並非一般市面吃的檸檬或萊姆的葉子, 而是果實表面凹凸不平的卡菲爾萊姆(泰國青檬)檸檬葉...


play【川味泡菜】醃一罐常備泡菜滷水,高麗菜爽脆口感、酸中帶甘,滋味濃,當涼拌小菜、入菜料理都美味!

【川味泡菜】醃一罐常備泡菜滷水,高麗菜爽脆口感、酸中帶甘,滋味濃,當涼拌小菜、入菜料理都美味!

高麗菜盛產時節,便宜又新鮮,非常適合在家醃漬泡菜滷水, 爽脆、酸香的滋味,除了去油膩,還可以幫助消化。 快...


play【電鍋料理】電鍋做滷味~一鍋輕鬆完成又超入味!滿口回甘,越吃越唰嘴!

【電鍋料理】電鍋做滷味~一鍋輕鬆完成又超入味!滿口回甘,越吃越唰嘴!

在家也可做出PRO級滷味? 電鍋版滷味,只要準備好食材, 依照食材的特性堆疊,一鍋到底, 好吃又入味的懶...


play超酥脆點心~酸菜酥皮鹹派!在家也能輕鬆做~酸菜+絞肉絕配!

超酥脆點心~酸菜酥皮鹹派!在家也能輕鬆做~酸菜+絞肉絕配!

鹹香開胃的酸菜炒絞肉,是媽媽炒菜的好搭檔!配飯拌麵超百搭! 吃不完還可包進酥皮,做成酸菜絞肉鹹派, 香氣十...


play酸菜炒豬肉,酸香撲鼻,開胃下飯!豬後腿絞肉+酸菜就是絕配~

酸菜炒豬肉,酸香撲鼻,開胃下飯!豬後腿絞肉+酸菜就是絕配~

鹹香開胃的酸菜炒絞肉,是媽媽炒菜的好搭檔!配飯拌麵超百搭! 酸菜脆嫩清爽,不僅可以增進食慾、幫助消化, 搭...