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play【食材處理】洋蔥三切法,做菜好輕鬆

【食材處理】洋蔥三切法,做菜好輕鬆

洋蔥超好用~~各式料理只要有了大加分!! 盛產期可以買一些保存,需要時直接使用好方便~~三種切法一次教給你,...

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play【食材處理】胡蘿蔔輕鬆切花和做醬

【食材處理】胡蘿蔔輕鬆切花和做醬

胡蘿蔔切成花型擺盤或者加入湯品裡,視覺美麗又能增添色彩,切一些冷凍密封袋保存,需要時不會手忙腳亂囉!! ...


play【食材處理】胡蘿蔔輕鬆切絲和切丁

【食材處理】胡蘿蔔輕鬆切絲和切丁

胡蘿蔔有時候需要使用絲狀或丁狀,如何快速切不浪費又快速呢?? 這麼撇步超好用,任何需要切絲和切丁的食材都可以...


play【食材處理】番茄去皮有妙法

【食材處理】番茄去皮有妙法

番茄有時候因料理需求而需去皮,去皮怎樣才快速?? 利用滾水就能去皮,讓做菜更省時!! 去皮的番茄直接做成湯...


play【食材處理】番茄做醬料理方便,美味增加100%

【食材處理】番茄做醬料理方便,美味增加100%

番茄在料理中站有一席之地,許多菜餚加上番茄就能增添美味!! 在番茄的盛產時期做成醬塊,節省料理速度方便又好吃...



play【食材處理】奇異果如何快速去皮

【食材處理】奇異果如何快速去皮

【手殘小編玩料理】 台灣好食材的小編們也是新手料理人喔!! 料理時常遇到各式各樣、奇奇怪怪的問題,由小編們...


play【收納】塑膠袋縮小法,超實用簡易收納

【收納】塑膠袋縮小法,超實用簡易收納

常覺得塑膠袋很難收納嗎?? 怎麼折都會散掉,好麻煩喔>"< 快來試試看這個超實用...


play【食材保存】保鮮盒輕鬆保存高麗菜葉

【食材保存】保鮮盒輕鬆保存高麗菜葉

高麗菜葉很容易切太多,或著想吃時還要清洗好麻煩喔!! 如何省時又快速的保存菜葉呢?? 只要保鮮盒和餐巾紙就...


play【年節乾貨挑選小撇步】蝦米如何挑選?

【年節乾貨挑選小撇步】蝦米如何挑選?

蝦米的增鮮功力不容小覷,像是清清淡淡的白菜,加了蝦米就成了滋味不凡的「開陽白菜」-。料理中常用的食材,但也因主...


play【年節乾貨挑選小撇步】干貝如何挑選?

【年節乾貨挑選小撇步】干貝如何挑選?

佛跳牆、干貝芥菜...,年節食材少不了干貝,挑選時除了產地之外,顆粒大小也有關係喔!怎麼挑選一定要知道喔!乾隆...