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play【食材保存】檸檬切片、榨汁,輕鬆保存法

【食材保存】檸檬切片、榨汁,輕鬆保存法

檸檬真的是好好用的食材,泡茶、料理或著做甜點都可以喔~~ 在檸檬的盛產期,怎麼保存才能不浪費又用得久呢?? ...

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play【食材保存】老薑吃不完不浪費,切片冷凍保存法

【食材保存】老薑吃不完不浪費,切片冷凍保存法

老薑嫩薑有時切一切不會全部用完,該怎麼收納才不會浪費呢?? 放在冷凍庫裡保存,需要時直接使用或著等軟一點切成...


play【食材保存】蘆筍快速保存法

【食材保存】蘆筍快速保存法

蘆筍是涼拌好食材,但保存期較短,如何快速保存呢?? 這樣的簡單保存,可以讓上班族下班後快速上菜好方便~~ ...


play【食材保存】香菇曬乾保存法

【食材保存】香菇曬乾保存法

盛產期的香菇又大又好吃!! 如果不小心買太多了~~還可以自製乾香菇呢!! 做法超簡單~~一條麻繩就能完成!...


play【食材保存】蔥花、蔥段先切好保存,上菜好快速!

【食材保存】蔥花、蔥段先切好保存,上菜好快速!

料理中不可或缺的蔥,除了增添風味也可以讓料理更美觀喔!! 蔥如果沒有好好保存,很容易浪費掉了!! 來看看這...



play【食材保存】四季豆保存法

【食材保存】四季豆保存法

四季豆可以涼拌、清炒或著拌入各式料理中增添色彩和風味~~是個多加以變化的食材!! 保存方法也很簡單喔~~~影...


play【醬料】九層塔做青醬,搭配義大利麵最對味

【醬料】九層塔做青醬,搭配義大利麵最對味

九層塔的香氣特殊,很適合做料理~~ 一般青醬使用的是羅勒,其實九層塔也有一樣的好味道喔!! 只要加點橄欖油...


play【食材保存】大蒜風乾保存法

【食材保存】大蒜風乾保存法

中式料理最常使用的大蒜,該怎麼保存才能長久不發霉呢? 利用最簡單的方式保存,既不浪費食材又能保持新鮮 跟著...


play【食材保存】馬鈴薯切絲保存與清潔法

【食材保存】馬鈴薯切絲保存與清潔法

馬鈴薯買多了該怎麼保存呢?? 可以切成絲,泡過醋水放在密封袋中冷凍保存~~ 當需要快速料理時,直接拿出來炒...


play【醬料】桑椹果醬,跟著季節做果醬!

【醬料】桑椹果醬,跟著季節做果醬!

每到春天初夏是最多水果盛產的季節~~ 盛產時將水果做成果醬可以保存更久也能運用在更多料理上!! 跟著楊老師...