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【蛋糕與裝飾】香蕉奶油蛋糕

蛋糕基底做得好,裝飾沒煩惱! 不管是翻糖還是裱花, 所有的蛋糕裝飾的前置作業,就是要先完成一個好的蛋糕...

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【蛋糕與裝飾】阿薩姆紅茶海綿蛋糕

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play【蛋糕與裝飾】義式奶油霜&奶油甜筒

【蛋糕與裝飾】義式奶油霜&奶油甜筒

風靡全台!奶油花-義式奶油霜+奶油甜筒 說到蛋糕裝飾,奶油花絕對是經典不敗款! 義式奶油霜的質地白,口...


play【養生茶飲】消水腫紅豆水,3步驟輕鬆做 | 台灣好食材 Fooding x 里仁

【養生茶飲】消水腫紅豆水,3步驟輕鬆做 | 台灣好食材 Fooding x 里仁

紅豆真是女人的好朋友,補鐵之外,還可清熱解毒、消除下肢水腫。坊間雖有賣紅豆水,但自己做卻意外地簡單,而且比較安...


play【蛋糕與裝飾】翻糖玫瑰花,奶油螺旋貝殼

【蛋糕與裝飾】翻糖玫瑰花,奶油螺旋貝殼

翻糖,絕對是現在餅乾與蛋糕最流行的裝飾手法! 尤其它的成形過程像是在玩黏土一樣,好看又好玩,是許多人一旦踏入...



play【蛋糕與裝飾】韓式奶油霜裱花-小雛菊

【蛋糕與裝飾】韓式奶油霜裱花-小雛菊

麥田金老師的韓式裱花第二課--小雛菊 你玩過在台灣捲起一陣旋風的韓式裱花了嗎?!利用奶油霜或者豆沙餡,搭...


play【蛋糕與裝飾】韓式豆沙裱花-玫瑰

【蛋糕與裝飾】韓式豆沙裱花-玫瑰

風靡全台!韓式裱花-玫瑰的擠法 你玩過在台灣捲起一陣旋風的韓式裱花了嗎?!利用奶油霜或者豆沙餡,搭配擠花...


play【蛋糕】檸檬生乳酪蛋糕 ,酸酸甜甜好療癒

【蛋糕】檸檬生乳酪蛋糕 ,酸酸甜甜好療癒

口感柔細滑順的生乳酪蛋糕,搭配上微酸的檸檬醬,酸酸甜甜的滋味讓人無法忘懷,而且作法超簡單,不需烘烤就可輕鬆完成...


play【甜點】吸晴度100%的trifle──如何活用剩餘糕點!

【甜點】吸晴度100%的trifle──如何活用剩餘糕點!

Trifle是英國最具代表性的傳統甜點,中文有人翻譯為「乳脂鬆糕」。Trifle是款看起來非常美麗的甜點,用卡...


play【甜點】烘焙不失敗!再戀芒果優格磅蛋糕教作

【甜點】烘焙不失敗!再戀芒果優格磅蛋糕教作

《書名》 搶救烘焙失誤:破解烘焙環節,學會基礎工序做變化,新手不出錯的信心指南 《本書簡介》 每次做...